Outils et automatisations pour les hôtels, bars et restaurants
Après 15 ans dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme, je conçois les outils qui me manquaient sur le terrain : le calcul des marges du bar avec MyJigger, la réponse aux avis Google, l'intégration des saisonniers, les rapports du matin et les sites qui font réserver.
Deux outils prêts à l'emploi, et du sur-mesure quand votre besoin sort du cadre.
Le pilotage des bars indépendants
MyJigger donne le coût matière et la marge de chaque produit de la carte, du cocktail signature au dernier tonic, à partir de vos achats réels. Achats, carte, ventes et inventaire sont reliés : le prix d'une bouteille alimente le coût de tous les produits qui l'utilisent. Cocktails, softs, bières, vins, spiritueux à la dose et restauration.
Exemple illustratif, TVA de vente à 20 %. Marge avant personnel et frais fixes.
Le guide de l'établissement, sur le WhatsApp de l'équipe
Eugène répond aux questions de vos saisonniers sur WhatsApp, à toute heure et dans leur langue, uniquement à partir du guide que vous avez rédigé. Ce qu'il ne trouve pas, il vous le transmet. Il relit vos fiches pour signaler les consignes contradictoires, et vos responsables le pilotent depuis leur téléphone. L'équipe scanne un QR code : aucune application à installer, aucune démarche auprès de Meta.
Un site qui fait réserver, pas une vitrine de plus.
Carte, réservation, accès, fiche Google. Rapide, facile à tenir à jour, et il vous appartient.
Exemple : votre ardoise change le matin ; vous m'en envoyez une photo, et la carte du site est à jour sous 48 heures ouvrées.
Voir l'offre et les démos →Chaque avis reçoit une réponse, dans votre ton, sans y passer vos soirées.
Alerte à chaque nouvel avis, réponse proposée que vous validez en un clic, QR code pour recueillir davantage d'avis.
Exemple : un avis 2 étoiles arrive à 23h ; le lendemain matin, une réponse rédigée dans votre ton vous attend sur votre téléphone. Vous la relisez et la validez.
Essayer la démo et voir les prix →Ce que vous refaites chaque semaine à la main, une machine peut le faire.
Rapport du matin, dossiers des saisonniers, alertes de stock, devis de groupe. Je relie vos outils existants au lieu d'en ajouter un.
Exemple : à 7h, le chiffre d'affaires de la veille, les couverts et les réservations du jour arrivent sur votre WhatsApp, sans que personne ait ouvert la caisse.
Voir quatre exemples et les prix →Vous ne savez pas par où commencer ? Le diagnostic gratuit vous l'indique en 3 minutes.
Ceux qui construisent les outils connaissent rarement le terrain.
Ceux qui connaissent le terrain construisent rarement les outils.
Maintenant, je fais les deux.
On part de votre quotidien : les tâches répétitives, les informations dispersées, les questions récurrentes et les processus manuels qui font perdre du temps à vos équipes.
Je transforme ces besoins en un outil simple, conçu autour de votre façon de travailler. Du no-code, de l'automatisation et de l'IA uniquement lorsqu'elle apporte un gain concret.
Je déploie la solution, la connecte à vos outils et accompagne vos équipes dans sa prise en main, afin qu'elle soit fiable, utile et réellement adoptée.
Pendant 15 ans, j'ai travaillé au cœur de l'hôtellerie-restauration haut de gamme : service, bar, management, ouverture d'établissements et organisation des opérations. J'y ai appris à gérer un rush, former des équipes et résoudre des problèmes très concrets, souvent avec des outils mal adaptés, voire sans aucun outil.
Aujourd'hui, j'associe cette expérience du terrain au no-code, à l'automatisation et à l'intelligence artificielle pour concevoir des outils métier simples, utiles et réellement adoptés. Mon objectif : faire gagner du temps aux hôtels, bars et restaurants et protéger leurs marges, sans ajouter de complexité à leur quotidien.
Les questions répétitives des saisonniers, les avis Google laissés sans réponse, des coûts matière que personne ne recalcule, le rapport du matin refait à la main, les procédures qui n'existent que dans la tête du manager, un site vitrine obsolète. Si une tâche revient chaque semaine et vous coûte du temps ou de la marge, elle peut probablement être simplifiée ou automatisée.
Non. Les outils sont conçus pour être utilisés par vos équipes telles qu'elles sont, et je forme toujours la personne qui en reprend la main. Aucune connaissance en code n'est nécessaire, ni pour les utiliser, ni pour les faire vivre.
Oui, pour tout ce que je construis sur mesure : les comptes, les accès et les données restent chez vous. Si notre collaboration s'arrête, vos outils continuent de tourner.
Par le diagnostic gratuit : 16 questions sur votre établissement, 3 minutes, et mes premières pistes concrètes sous 48 h ouvrées. Si vous préférez en parler de vive voix, réservez un appel découverte de 30 minutes, gratuit et sans engagement : je vous dis honnêtement ce qui peut être amélioré, dans quel ordre, et si je suis la bonne personne pour le faire.
16 questions sur votre établissement, 3 minutes sur votre téléphone. En retour, mes premières pistes concrètes sous 48 h ouvrées, sans engagement et sans démarchage.
Commencer le diagnosticRéponses lues personnellement · Aucune donnée revendue
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